Menu le 15/30

Amuse bouche

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Demi-Homard fumé et grillé, girolles sautées et pousses d'épinards,
Sauce passion à l'huile d'olive

ou

Foie gras de canard et gelée de vin rouge aux épices,
Tranches de mangues aux zestes de citrons verts

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Dos de bar, pommes de terre confites thym safran lard,
Et Mousse au piment d'Espelette

ou

Escalope de veau roulée aux champignons des sous bois,
Macaronis longs farcis, jus à la livèche


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Soufflé chaud à l'ananas, espuma banane coco,
Sorbet passion

ou

Moelleux coulant "after eight", glace carambar,
Zestes d'oranges confits

Ce menu vous est proposé aux tarifs de 45€ entrée-plat ou, plat-dessert et 58€ entrée, plat et dessert. (service compris)

Sous réserve de modifications