Gastronomie
Le Jeu
Sous la direction du chef Alexandre Paget, Le Jeu de Paume célèbre les saveurs du Sud-Ouest à travers une carte de saison. Une cuisine audacieuse et subtile, où chaque assiette, à la fois parfumée et colorée, éveille les sens et invite à la découverte.
Une cuisine audacieuse
Savourer l’instant
Un lieu hors du temps, où l’on savoure autant l’instant que l’assiette. Dans une atmosphère feutrée, propice à la déconnexion, la cuisine du chef Alexandre Paget s’exprime avec audace et délicatesse. Les parfums du Sud-Ouest, les produits de saison et une créativité maîtrisée s’invitent à votre table. En terrasse, face au parc, ou en salle dans une ambiance chaleureuse et intimiste, chaque repas devient un moment à part.
Les teintes chaleureuses — brique, cuivre et anthracite — se mêlent à des lignes graphiques et à des jeux de textures. Par un subtil jeu de miroirs, la lumière du parc vient doucement baigner votre table.
Le restaurant gastronomique est ouvert exclusivement du mardi au samedi de 19h00 à 21h30 et le dimanche pour le déjeuner de 12h à 13h30. Les déjeuners et dîners de groupes peuvent être réservés tous les jours auprès du service commercial au 05 59 118 400.
Alexandre Paget
Une cuisine d’instinct
et de terroir
Formé dans de grandes maisons, Alexandre Paget façonne une cuisine sensible et précise, où l’émotion guide chaque assiette. Inspiré par les produits du Sud-Ouest et les saisons, il compose une carte épurée, inventive, toujours fidèle au goût. Sa cuisine raconte un territoire, mais surtout une vision : celle d’un chef attentif, engagé, qui sublime la simplicité par l’exigence du geste.
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Une expérience
culinaire raffinée
Le restaurant gastronomique le Jeu de Paume est ouvert exclusivement du mardi au samedi de 19h00 à 21h30 et le dimanche pour le déjeuner de 12h à 13h30. Les déjeuners et dîners de groupes peuvent être réservés tous les jours auprès du service commercial au 05 59 118 400.
La brasserie le Grand Prix est ouverte de midi à minuit tous les jours de la semaine. Réservez votre table au 05 59 118 400.
