Menu Grand Chelem
proposé exclusivement le soir en semaine (jusqu’à 21h30)
le week-end et les jours fériés (jusqu’à 13h30 et 21h30)
Menu surprise élaboré par le Chef Alexandre Paget pour l’ensemble de la table
(2 entrées, 2 plats, fromage et 2 desserts, le tout en demi- portion)
au tarif de 95€
Menu Jeu – Set et Match
Premier Set
Maquereau / Gaspacho vert / Petits pois – Livèche
Ou
Fleur de chou rave – Truite des Pyrénées / Rhubarbe – Sarriette
Ou
Asperges blanches rôties / Agrumes / Sabayon café -Armagnac
Deuxième Set
Quasi / Compression Céleri – Tonka / Carottes plurielles
ou
Maigre / Brocoli – Pistaches / Asperges vertes
ou
Lotte / Chou- fleur / Ail des ours
(supplément 4€)
Balle de match
(Merci de commander les desserts en début de repas)
Voyage floral et butinage
ou
Soufflé Yuzu / Cacahuètes
ou
Tiramisu « Royale »
ou
Assiette de fromages
(Supplément 3€)
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Ce menu vous est proposé aux tarifs de 47€ deux sets et 57€ trois sets. Service compris.
Sous réserve de modifications.
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